Informatie & Service
Alles over het bestellen, de bezorging op Texel en onze werkwijze in Oudeschild.
Bestellen & Reserveren
Hoe je onze verse paddenstoelen en microgreens kunt bemachtigen.
Microgreens: Vers geoogst op bestelling
Omdat we gaan voor maximale versheid, oogsten we vaak specifiek op bestelling. Hierdoor is de levertijd ongeveer gelijk aan de groeitijd van de microgreens, die je kan vinden op de microgreens pagina.
Zijn er ook andere microgreens te bestellen?
Jazeker! Heb je een microgreen gezien die je graag zou willen hebben maar je niet weet hoe? Neem contact op met ons en we kijken graag naar de mogelijkheden met je.
Hoe werkt het met de paddenstoelen bestellen?
Onze paddenstoelen worden voortdurend gekweekt maar we proberen goed in te schatten hoeveel we kunnen verwerken. Daardoor kan het voorkomen dat het product tijdelijk niet meer op voorraad is, zeker omdat we ook de versheid willen garanderen. Wil je een regelmatige hoeveelheid bestellen? Geen probleem, dan houden we daar rekening mee!
Verzending & Bezorging
Informatie over hoe onze producten bij jou terechtkomen.
Bezorging op Texel
Woon je op Texel of heeft je horecazaak hier een locatie? Dan komen wij graag uw bestelling brengen. Bij kleine hoeveelheden vragen wij u het op te halen of even te overleggen met ons.
Afhalen in Oudeschild
Je kunt je bestelling na overleg ook direct bij ons afhalen in Oudeschild. Zo weet je zeker dat het rechtstreeks uit de kwekerij komt.
Verzending naar Den Helder
Wij komen graag in Den Helder en bezorgen hier dan ook onder dezelfde voorwaarden als voor Texel.
Verzending naar de rest op de vaste wal
Microgreens en verse paddenstoelen zijn kwetsbare, levende producten. Verzending per post naar de vaste wal (Den Helder daargelaten) doen we voor restaurants tot en met Amsterdam na overleg. Voor toekomstige gedroogte producten is verzending geen probleem. Neem contact met ons op en dan gaan we samen kijken wat we kunnen doen.
Paddenstoelen & Microgreens
Weetjes en feitjes over onze producten.
Microgreens: Kleine plantjes, gigantische voedingswaarde
Wist je dat microgreens tot wel 40 keer meer vitamines, mineralen en antioxidanten bevatten dan hun volgroeide varianten? Het zijn echte smaak- en gezondheidsbommen die elk gerecht direct naar een hoger niveau tillen.
Lion's Mane: Voer voor je brein
Lion's Mane staat wereldwijd bekend om zijn unieke ondersteuning van de hersenfunctie. Deze paddenstoel stimuleert de aanmaak van NGF (neuronal growth factor), wat kan bijdragen aan een betere focus, een scherper geheugen en een betere concentratie. Er wordt zelfs een antidepressief effect toegeschreven aan de paddenstoel! Een échte natuurlijke nootropic!
Shiitake: Een boost voor je weerstand
Shiitake is niet alleen een culinaire koning, maar zit ook bomvol bètaglucanen (zoals lentinaan). Deze actieve stoffen ondersteunen op natuurlijke wijze je immuunsysteem en helpen je weerstand te versterken. Daarnaast bevat het van nature B-vitamines en een flinke dosis mineralen.
Intense, pure smaakconcentratie
Omdat microgreens in het vroegste stadium van de plant worden geoogst, zit alle smaak ontzettend geconcentreerd in een klein jasje. Radijsscheuten smaken écht pittig naar radijs, en rucolascheuten geven die typische nootachtige smaak, maar dan vele malen intenser.
Duurzaam gekweekt op Texel
Onze paddenstoelen en microgreens groeien lokaal in Oudeschild op substraat verkregen uit Noord-holland. Dit substraat bestaat voor een groot gedeelte uit afval, wat anders weggegooid zou worden! Onze paddenstoelen maken hier nog een smakelijk product van.
Paddenstoelen als culinaire textuurwonders
Verse, lokaal gekweekte paddenstoelen bevatten veel minder water dan de varianten uit de supermarkt die al dagen onderweg zijn. Hierdoor krimpen ze nauwelijks in de pan, behouden ze hun stevige 'bite' en nemen ze sauzen en smaken perfect op.
Vragen of Direct Bestellen?
We staan je graag te woord.
Contact opnemen
Heb je speciale wensen, wil je de actuele voorraad weten, of direct een bestelling doorgeven? Stuur ons gerust een mailtje of bel ons. We reageren zo snel mogelijk!